DB5115/T 133-2024 学校集中配餐经营企业食品安全管理规范
内容简介
地方标准《学校集中配餐经营企业食品安全管理规范》由宜宾市市场监督管理局归口上报，主管部门为宜宾市市场监督管理局。本文件规定了学校集中配餐经营企业食品安全管理的基本要求、原料管理、加工制作、餐食分装、餐食配送、用餐服务、废弃物管理、检验与留样管理、应急处置和监督、评价与改进。本文件适用于为中小学及幼儿园提供集中配餐服务企业的食品安全管理。
起草单位
宜宾市市场监督管理局、宜宾乐厨三江食品加工有限公司、兴文县乐厨嘉恒食品加工有限公司、宜宾市翠屏区市场监督管理局、兴文县市场监督管理局
起草人
李健、黄宇、吴中华、徐德珍、陈雅君
相近标准
DB3305/T157-2020学校食品安全管理规范DB1331/T094-2024学校食堂食品安全管理规范DB42/T2146-2023学校食堂食品安全管理规范DB14/T3141—2024学校食堂食品安全管理规范DB5103/T50-2024学校食堂食品安全管理规范DB5118/T36-2024学校食堂食品安全管理规范DB1301/T447-2022学校食堂食品安全管理规范DB5115/T132—2024高等学校食堂食品安全管理规范DB43/T2142-2021学校食堂建设与食品安全管理规范DB3212/T1084—2021大型企业食堂食品安全管理规范
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请及时联系我们！