标准详情
- 标准名称：团餐食品经营操作规范
- 标准号：DB21/T 3779-2023
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2023-06-30
- 国际标准分类号：03.080.30
- 实施日期：2023-07-30
- 技术归口：辽宁省市场监督管理局
- 代替标准：
- 批准发布部门：辽宁省市场监督管理局
- 标准分类：运输社会学服务公司（企业）的组织和管理行政电力消费者服务热力燃气及水生产和供应业辽宁省
DB21/T 3779-2023 团餐食品经营操作规范
内容简介
地方标准《团餐食品经营操作规范》由辽宁省市场监督管理局归口上报，主管部门为辽宁省市场监督管理局。本文件规定了团餐食品经营的基本要求、加工制作、供餐、配送、检验、食品安全管理等内容。本文件适用于团餐食品经营。
起草单位
辽宁省食品安全协会
起草人
刘洪旺、郑文良、王欣、赵香华、范盈实、张学、陈逸雯
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