DB4403/T 370-2023 生猪屠宰环节品质检验技术规程
内容简介
地方标准《生猪屠宰环节品质检验技术规程》由深圳市市场监督管理局归口上报，主管部门为深圳市市场监督管理局。本文件确立了生猪屠宰环节品质检验的兽医卫生检验能力、屠宰环境、宰前检验、宰后检验、无害化处理、分割检验、记录和文件管理等的程序和要求。本文件适用于深圳市内生猪屠宰环节的品质检验。
起草单位
深圳市市场监督管理局、深圳市标准技术研究院
起草人
李旭煌、珠娜、谭韵、陈文乐、苏晓润、刘永、向艳、赵云龙、谢妙琦、张迎春、史鑫、蒋青青、崔媛媛、聂兰军、朴美善、王晓娅、吴萍
相近标准
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