标准详情
- 标准名称：火锅节约管理规范
- 标准号：DB51/T 3107-2023
- 中国标准分类号：A10
- 发布日期：2023-08-22
- 国际标准分类号：03.100.01
- 实施日期：2023-10-01
- 技术归口：四川省商务厅
- 代替标准：
- 批准发布部门：四川省市场监督管理局
- 标准分类：运输社会学服务公司（企业）的组织和管理行政公司（企业）的组织和管理综合住宿和餐饮业四川省
DB51/T 3107-2023 火锅节约管理规范
内容简介
地方标准《火锅节约管理规范》由四川省商务厅归口上报，主管部门为四川省市场监督管理局。本文件规定了火锅节约管理规范的术语和定义、总则、设施、设备、人员、采购储藏、加工制作、销售服务等方面的要求。本文件适用于火锅企业节约行为的管理。
起草单位
四川旅游学院、成都市标准化研究院、四川省火锅协会、四川省食品安全协会、成都市皇城老妈酒店管理有限公司、四川至膳品牌管理有限公司、成都巴蜀大将餐饮管理有限公司、成都钢五区顾大妈餐饮管理有限公司、成都蜀大侠餐饮管理有限公司、四川川西坝子餐饮管理有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司、广汉市航佳食品有限公司、采昀餐饮文化有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司、成都大龙燚餐饮管理有限公司、成都市老码头餐饮娱乐有限公司
起草人
杜莉、陈祖明、蒋丽琼、严龙、陈丽兰、赵文鹏、赵维、冯永地、蒲开阳、孔令龙、刘少全、唐天府、魏明、江海浪、郑守强、杨礼学、张泽兵、葛应军、陈实、吴东、王文军、沈洪光
相近标准
DB5118/T27-2023食堂餐饮节约管理规范DB53/T1178-2023机关餐饮节约管理规范DB53/T1179-2023学校餐饮节约管理规范DB53/T1196-2023旅游餐饮节约管理规范DB53/T1197-2023网络订餐节约管理规范DB51/T3109-2023团体宴席节约管理规范DB52/T1738-2023机关食堂餐饮节约管理规范DB53/T1180-2023餐饮企业节约管理规范DB44/T2442-2023节约型食堂管理规范DB3208/T194-2023高校食堂餐饮节约管理规范
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请及时联系我们！