DB1302/T 561-2023 设施发酵法平菇菌袋生产技术规程

内容简介

地方标准《设施发酵法平菇菌袋生产技术规程》由唐山市农业农村局归口上报，主管部门为唐山市市场监督管理局。本文件规定了设施发酵法生产平菇菌袋的生产条件、工艺流程、生产过程、菌袋检验、运输、贮存等。本文件适用于侧耳属平菇（Pleurotus ostreatus）菌袋的生产，该属的白黄侧耳（P.cornucopiae）、凤尾菇（P.pulmonariuss）等可参照执行。