DB53/T 1179-2023 学校餐饮节约管理规范
内容简介
地方标准《学校餐饮节约管理规范》由云南省市场监督管理局归口上报，主管部门为云南省市场监督管理局。本文件规定了学校餐饮节约管理的基本原则、基本要求、餐饮过程控制、餐厨量及废弃处置、监督与评价等内容。本文件适用于学校餐饮节约管理。
起草单位
云南省标准化研究院、云南民族大学、云南国鑫金厨餐饮管理有限公司、昆明滇池国家旅游度假区第一幼儿园、云南大学、云南省商务厅、云南省餐饮与美食行业协会、昆明学院、红河学院、云南省公共营养师协会、云南联云集团有限责任公司、云南云勤服务集团有限责任公司、云南省标准化协会、云南省食品安全协会
起草人
王志全、朱洪、谷玲辉、王苏天、杨立昊、朱荣、李建春、张祥、王培涌、罕倩、聂景璐、石刚、杨艾军、赵忆宁、李志、冯斯佑、邱晓燕、唐金增、刘蕾、田芙蓉、桑建、刘永刚、马能平、王彦琦、鲁建明、郑亚婷、王刚、杨守稳、贺卫民、保芷晗、李钰、曾静、孙语成、邱珺、刘大鹏、何敏、刘洋
相近标准
DB3212/T1085—2021单位（学校）食堂餐饮节约管理规范DB3207/T2010—2023学校食堂餐饮节约管理规范DB3211/T1072-2023学校食堂餐饮节约管理规范DB5118/T27-2023食堂餐饮节约管理规范DB53/T1178-2023机关餐饮节约管理规范DB53/T1196-2023旅游餐饮节约管理规范DB52/T1738-2023机关食堂餐饮节约管理规范DB53/T1180-2023餐饮企业节约管理规范DB3208/T194-2023高校食堂餐饮节约管理规范SB/T11166-2016餐饮企业节约管理规范
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