标准详情
- 标准名称：餐饮业节约服务规范
- 标准号：DB46/T 618-2023
- 中国标准分类号：A10
- 发布日期：2023-12-21
- 国际标准分类号：03.100.01
- 实施日期：2024-01-31
- 技术归口：海南省市场监督管理局
- 代替标准：
- 批准发布部门：海南省市场监督管理局
- 标准分类：运输社会学服务公司（企业）的组织和管理行政公司（企业）的组织和管理综合海南省住宿和餐饮业
DB46/T 618-2023 餐饮业节约服务规范
内容简介
地方标准《餐饮业节约服务规范》由海南省市场监督管理局归口上报，主管部门为海南省市场监督管理局。本文件规定了餐饮业节约管理的总则、基本要求、制度建设、环境要求、设备设施要求、食材采购储存、菜品设计、餐食制作、服务要求、餐厨垃圾、持续改进和宣传引导等。本文件适用于餐饮业服务单位。
起草单位
海南省标准化协会、海南省检验检测研究院标信所、海南省酒店与餐饮行业协会
起草人
吴清宇、李廷秀、孙林芳、王小英、黄家将、汤雪、陈恒
相近标准
DB62/T4864-2023餐饮节约服务规范DB22/T3422-2022旅游业餐饮节约服务规范DB53/T849-2017餐饮业服务质量DB23/T3090—2022节约型餐饮企业服务规范DB3212/T1061—2021社会餐饮服务单位节约规范SB/T11166-2022餐饮服务单位节约管理规范DB1305/T48-2022餐饮节约行为规范DB3411/T0002-2021餐饮节约行为规范DB4101/T60-2023餐饮节约行为规范DB51/T3108-2023餐饮节约行为规范
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