标准详情
- 标准名称：健康食堂营养供餐规范
- 标准号：DB3305/T 297-2023
- 中国标准分类号：C55
- 发布日期：2023-12-18
- 国际标准分类号：11.020
- 实施日期：2023-12-20
- 技术归口：湖州市卫生健康委员会
- 代替标准：
- 批准发布部门：湖州市市场监督管理局
- 标准分类：医药卫生技术卫生和社会工作医学科学和保健装置综合湖州市
DB3305/T 297-2023 健康食堂营养供餐规范
内容简介
地方标准《健康食堂营养供餐规范》，主管部门为湖州市市场监督管理局。本文件规定了健康食堂营养供餐的基本要求、配餐要求、烹饪要求、供餐要求、管理要求、评价与改进等内容。本文件适用于机关、企事业单位食堂的营养供餐管理，其他单位可参照执行。
起草单位
湖州市疾病预防控制中心、湖州市卫生健康委员会、湖州市仁与社会创新发展中心、湖州浙北大酒店有限公司、湖州市质量技术监督检测研究院
起草人
付云、张鹏、金玫华、沈建勇、袁瑞、丁忠明、杨中荣、梁茵茵、李婧、朱幸、张思潮、姚文庭、臧培峰、李乐、费晓露、张琨、费振锋、戴旭
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