标准详情
- 标准名称：婴幼儿谷类辅助食品中真菌毒素污染控制规范
- 标准号：T/ZNZ 187-2023
- 中国标准分类号：/A051
- 发布日期：2023-05-11
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2023-06-11
- 团体名称：浙江省农产品质量安全学会
- 标准分类：农业专业
T/ZNZ 187-2023 婴幼儿谷类辅助食品中真菌毒素污染控制规范
内容简介
本文件规定了婴幼儿谷类辅助食品原辅料、加工、贮存、运输、检验、记录等生产环节中涉及真菌毒素污染控制方面的技术要求。本文件适用于婴幼儿谷类辅助食品生产中黄曲霉毒素B1（AFTB1）、黄曲霉毒素M1（AFTM1）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、赭曲霉毒素A（OTA）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、展青霉素（PAT）等真菌毒素污染控制。
起草单位
浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、扬州方广食品有限公司、贝因美（杭州）食品研究院有限公司、浙江省检验检疫科学技术研究院。
起草人
吉小凤、杨伟康、杨华、张佳红、周刚、侯建波、肖英平、刘晓平、季秀玲、管雪青、熊丽娜、汪雯、洪灯、唐标、吕文涛、王小骊、邓涛、贺烨宇、汪建妹、肖兴宁。
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