标准详情
- 标准名称:肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法
- 标准号:T/ZNZ 188-2023
- 中国标准分类号:/A053
- 发布日期:2023-05-11
- 国际标准分类号:67.120.10
- 实施日期:2023-06-11
- 团体名称:浙江省农产品质量安全学会
- 标准分类:肉和肉制品畜牧专业及辅助性活动
本文件描述了高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的方法。本文件适用于发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿等肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ含量的测定。
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