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T/ZNZ 188-2023 肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法

T/ZNZ 188-2023 肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法

T/ZNZ 188-2023

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法
  • 标准号:T/ZNZ 188-2023
    中国标准分类号:/A053
  • 发布日期:2023-05-11
    国际标准分类号:67.120.10
  • 实施日期:2023-06-11
    团体名称:浙江省农产品质量安全学会
  • 标准分类:肉和肉制品畜牧专业及辅助性活动

内容简介

本文件描述了高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的方法。本文件适用于发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿等肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ含量的测定。

起草单位

绿城农科检测技术有限公司、浙江工业大学、浙江农都农产品供应链有限公司。

起草人

闻佳钰、关荣发、林婷、何丽娜、董叶箐、卢劼、刘强欣、俞婕、刘芯成、凌程江、黄建萍、李燕、王啸、时玉萍。

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