标准详情
- 标准名称:会宁扁豆
- 标准号:T/HNNX 0001-2021
- 中国标准分类号:/A014
- 发布日期:2021-09-27
- 国际标准分类号:67.080.01
- 实施日期:2021-09-27
- 团体名称:会宁农产品协会
- 标准分类:水果蔬菜及其制品综合蔬菜食用菌及园艺作物种植
本标准规定了地理标志产品会宁扁豆的术语和定义、生产地域范围、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及储存
本标准适用于会宁县人民政府根据《中华人民共和国商标法》等法律法规的规定批准申报原国家工商行政管理总局商标局注册(注册号:23307869)的地理标志产品会宁扁豆(会政函〔2017〕9号)品种选择适合当地生态条件、抗逆性强、品质好、产量高的优良品种,目前当地种植主要良种有定选1号、固原扁豆、04鉴1、04鉴2等。立地条件会宁扁豆生长地域宜半干旱的冷凉气候,对早春霜冻有一定的忍耐力,在生长季节,如湿度过高和雨量过大,植株营养生长过强,则产量低、品质差。开花期和豆荚膨大期遇干旱和高温,造成减产。扁豆对土壤质地要求不严,多种土壤上均能生长,耐瘠薄,土壤pH值适宜范围4.5~8.2之间。但选择土层深厚、耕性良好,富含磷钾,中性或弱碱性,保水保肥及排水良好的黄绵土种植最好。会宁县属温带季风性气候,属陇西黄土高原丘陵沟壑区,平均海拔2025米,平均气温6-9℃,年降雨量180-450毫米之间,全年无霜期155天,日照时数2696小时,境内水源充足,主要河流有祖厉河、关川河、苦水河等。土壤环境质量应符合GB15618中的二级要求;环境、空气质量应符合GB3095中的一级的要求;灌溉用水应符合GB5084的要求。选地选择肥力中下、保水保肥及排水良好的旱川地、旱塬地、梯田地、沟坝地或缓坡地。土壤以黄绵土为好。小扁豆对前茬要求不严,但要避免连茬和迎茬,也要避免与豆科、向日葵、等作物连作。最适宜的前茬是玉米、糜子、胡麻等。整地前茬作物收获后及时深耕20~30cm,剔除田间植物残体,无漏耕、无坷垃,施肥打耱,镇压保墒达待播状态。早春进行顶凌耙耱1~2次,切断毛管,耙碎土块,弥合裂缝,防止水分蒸发,做到上虚下实,地面平整。施肥结合秋耕打耱,667m2施腐熟农家肥1500kg~2000kg,磷酸二铵10kg~15kg,过磷酸钙10kg~20kg,硫酸钾5kg。在缺锌地区应加施1kg~1.5kg锌肥。种子处理选取已经除去杂质、成熟饱满、无虫害、无病斑、无破碎、大小与本品种一致的籽粒做种子,播前一周,将种子在阳光下晾晒2d~3d,或播前3d~5d,用10%~15%的盐水浸泡10min左右,捞出晾干后播种。播期当土壤5~10cm地温稳定在10℃时,及时播种。正常年份,播种期为3月下旬到4月上旬。种植方式露地的播种:采用条播(旧膜穴播),严禁撒播。播种深度应根据籽粒大小和土壤墒情而定,通常以3~5cm为宜,行距20cm,每667m2播量4~5kg,留苗6~9万株。全膜双垄沟播旧膜穴播:每带种植4行,用穴播机点播,平均每穴下籽5-6粒,平均行距28cm,穴距12-14cm,每667m2保苗4~5万株。间苗定苗小扁豆出苗后7~8天,要及时进行间苗;于4叶时按照肥地宜稠,薄地宜稀,达到留壮苗,留匀苗的标准定苗。除草松土小扁豆植株较矮,易遇到杂草的危害,应特别重视除草、松土。播后苗前地表667m2喷施45%豆草畏乳油80mL,灭除一年生阔叶杂草;苗期进行1次浅松土、除杂草;以后根据田间生长情况,至少再除草、松土1~2次。追肥补肥旧膜点播,播前肥料投入不足缺肥,有条件的可追施沼液,或667m2用磷酸二氢钾150~200g兑水300kg喷施。病虫害防治当地小扁豆病害较轻,虫害严重。主要病害是锈病,主要虫害有蚜虫、豆象、黑绒金龟甲等。锈病发生喷15%粉锈宁1000倍液或20%萎锈灵乳剂400~600倍液防治;蚜虫要在小扁豆开花前用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、20%氰戊菊酯乳油2000倍液、2.5%氯氟氰菊酯乳油3000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液等交替喷雾防治;豆象在小扁豆开花盛期即成虫羽化高峰期用50%马拉硫磷乳油1000~1500倍液进行喷雾防治;黑绒金龟甲在小扁豆出苗后667m2用对硫磷乳油50~100g兑麦麸0.1kg均匀撒在田间防治。适时收获小扁豆的成熟不一致,往往基部荚果已成熟,而上部荚果还呈青色或尚在灌浆。收获适期很重要,当植株大部分变黄,中、下部叶片脱落,豆荚变褐或黄褐色时,即可收获。收割应在早晚湿度大时进行,干热天气易引起落粒。小扁豆成熟差异大,可以分批收获,先熟先收。为了防霉变或籽粒皱缩,促进后熟,提高粒色和品质,收获后严防雨淋,及时凉晒、凉干燥后,及时打碾脱粒,脱粒后切勿长时间暴晒,风干或凉干后低温储存。感观要求 项目 指标 检验方法 一级 二级 三级 纯粮率,%≥ 96 94 92 GB/T5498杂质,%≤ 1.0 2.0 3.0 GB/T5494色泽、气味 具有扁豆正常的色泽和气味 GB/T5492注:扦样、分样按GB/T5491执行。理化要求理化要求项目 指标 检验方法 一级 二级 三级 水分,g/100g≤ 13.5 GB5009.3蛋白质,g/100g≥ 21 GB5009.5真菌毒素限量、污染物限量、农药残留限量真菌毒素限量应符合GB2761规定。污染物限量应符合GB2762规定。农药残留限量应符合GB2763规定。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,按JJF1070规定的方法测定。
会宁农产品协会、会宁县市场监督管理局、白银市食品检验检测中心、甘肃骏兴农业科技发展有限公司、会宁依禾商贸有限责任公司、甘肃宜香醇科技有限公司、会宁县祥泽小杂粮农民专业合作社
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