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T/HNNX 0004-2021 会宁马铃薯

T/HNNX 0004-2021 会宁马铃薯

T/HNNX 0004-2021

团体标准推荐性

标准详情

内容简介

本标准规定了地理标志产品会宁马铃薯的术语和定义、生产地域范围、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及储存
本标准适用于会宁县人民政府根据《中华人民共和国商标法》等法律法规的规定批准申报原国家工商行政管理总局商标局注册(注册号:21733115)的地理标志产品会宁马铃薯(会政函〔2016〕24号)
品种会宁马铃薯[SolBnumtuberosumL.]立地条件会宁县属温带季风性气候,属陇西黄土高原丘陵沟壑区,平均海拔2025m,平均气温6~9℃,年降雨量180~450mm之间,全年无霜期155d,日照时数2696h,境内水源充足,主要河流有祖厉河、关川河、苦水河等。土层深厚、土壤疏松、土质肥沃、有机质含量8g/kg以上、碱解氮含量60㎎/kg以上、速效磷含量15㎎/kg以上、速效钾含量110㎎/kg以上、pH值在7~8之间,可溶性盐不超过0.3%。土壤环境质量应符合GB15618中的二级要求;环境、空气质量应符合GB3095中的一级的要求;灌溉用水应符合GB5084的要求。选地选择川地、塬地、沟坝地、梯田地、坡度在15度以下的缓坡地块。前茬以禾谷类、豆类、瓜类作物为好。进行3年以上的轮作,不宜在茄果类或白菜、甘蓝等为前茬的地块上种植。整地马铃薯是地下块茎作物,种植马铃薯地块有“深耕细耙,旱涝不怕”的说法。耕地的时间有秋耕和春耕,遵循“秋耕要深,春耕要浅”的原则。在秋季前作收获后及时深耕30cm~33cm,灭茬晒垡,接纳雨水和熟化土壤,秋后浅耕打耱。春季浅耕15~20cm,可以提高地温,减少水分蒸发和施肥。施底肥播前结合整地,旱地667m2施腐熟优质农家肥2500kg以上,尿素15kg、普通过磷酸钙75kg、硫酸钾10kg~20kg;水地667m2施腐熟优质农家肥3000kg以上,尿素15kg~20kg,过磷酸钙75kg,磷二铵10kg~15kg,硫酸钾20kg~30kg。地下害虫严重时,667m2用50%辛硫磷乳油1.5kg,加水30kg,均匀施入土壤。选种精选具备种植本品种全部特征,薯块完整,薯皮光滑,色泽鲜亮,无病斑虫眼,无冻伤机械损伤,贮藏良好,没有腐烂和过分发芽的种薯。严格淘汰粗皮老化,表皮龟裂,芽眼凸起,纺锤形等退化薯,提倡种植脱毒种薯。催芽播前15d,在光线充足的房间,散射光能照射的地方,铺设草垫或麻袋,将种薯摆放在上面,厚度2~3层,每天最少翻动一次,保证每个种薯都能充分见光。经过15d左右,薯皮变绿,芽眼萌动,及时分拣。将30g以下的小中种薯分拣出来整薯播种,30g以上大薯分拣出来切块播种。切块切块时人手准备两把切刀和一盆75%的酒精或0.5%的高锰酸钾消毒液。每切100个左右的切块换一把刀,如果切到明显带病的块茎,应立即将带病块茎检出来,同时将切刀放回消毒液中,浸泡消毒,交替使用。切块时要根据种薯的大小和芽眼的多少,切成带1~2个健全芽眼,重20g~40g的立体三角形小块,晾2~4d伤口自然愈合后播种,注意不能将整薯和切块混种,以免出苗、生长参差不齐。药剂拌种将切好的种块用甲霜灵锰锌、代森锰锌、宝大森药液拌种,然后将水气晾干。拌种后的种块不能久放,应现拌种现播种,最好当天全部播种完。适时播种播期马铃薯播种期因品种、气候、栽培区不同有差异,当地在4月下旬至5月上旬,气温稳定在7℃~8℃播种。密度马铃薯播种密度根据品种、土壤水肥条件、种植方式和生产目的而定,当地马铃薯播种密度,水地在4800株左右,旱地应在2800~3800株之间。深度马铃薯播种深度直接影响出苗时间,出苗率和幼苗健壮度,一般播种深度,水地在,15cm左右,旱地应在8cm~12cm之间。播种方式旱地播种方式有条播和垄上微沟种植。条播一般行距45cm左右,株距40cm~50cm。垄上微沟种植,选用120cm黑地膜覆盖,采用机械(一体机)起垄或人工起垄,幅宽120cm,垄面宽75cm,垄沟宽45cm,垄高15cm,垄脊微沟10cm,垄面呈“M”型,垄脊上用打孔器破膜点播,每垄播种2行,株距30cm左右,品字排列。水地播种方式,一般采用高垄覆膜种植,选用120cm黑地膜覆盖,采用机械起垄或人工起垄,垄距110cm,垄高30cm,垄宽70cm,两垄间形成灌水沟,沟宽40cm。在垄侧距垄沟10cm处用打孔器破膜点种两行,株距25cm,品字排列。田间管理露地种植的要在出苗后到现蕾前,及时中耕除草培土。地膜种植的要及时维护地膜完整和放苗。水地种植在维护地膜完整和及时放苗的同时,播后浅灌水60m3/667m2~70m3/667m2,幼苗15cm高时灌苗水60m3/667m2~80m3/667m2,现蕾至初花期灌水降温,每隔15天左右一次,每次70m3/667m2~80m3/667m2。促进生长和结薯,防止畸形薯发生。在田间盛花期,667m2用磷酸二氢钾1kg~2kg,尿素1kg加水40kg~50kg,用追肥枪在距根部10cm处灌入。病虫防治当地马铃薯主要虫害是蚜虫,主要病害是早疫病、晚疫病。田间一旦发现蚜虫,立即用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液,两者交替均匀喷雾防治。田间一旦发现早、晚疫病病株,立即拔除,用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,交替均匀喷雾防治,隔7~10天防治1次,连续防治2~3次。按时收获马铃薯地上茎叶由绿变黄,叶片脱落,茎杆枯萎,地下块茎停止生长,并易与薯秧分离,这时的产量达到最高峰,应及时收获。收获装袋时要剔除畸形薯、超小薯、绿头薯、霉烂薯、破伤薯和虫蛀薯等不合格薯块,搬用轻拿轻放。若需暂存,则应采取遮光、降温、保湿等措施予以保护。感官要求项目 指标 检验方法 一级 二级 三级 完整块茎率,% 90 85 80 附录B绿薯,%≤ 1 3 5 发芽薯,%≤ 0 1 3 杂质,%≤ 5.0   混杂率,%≤ 0 2.0 4.0 规格 单薯质量150g以上95% 单薯质量120g以上90% 单薯质量80g以上85% 从样品中,随机抽取100个马铃薯,分别对抽取的样品薯单个称量质量,并记录,计算符合规格要求的马铃薯个数所占百分率。色泽、气味 大小较均匀,外观较新鲜,成熟度较好,薯形皮色比较一致,具有马铃薯应具有的色泽形状硬度,无腐烂异味。 将样品置于白瓷盘中,在自然光下目测观察块茎外观和色泽,如大小、新鲜度、成熟度、马铃薯皮善色、洁净度、形状、硬度;闻其气味,如是否具有腐烂异味。理化要求项目 指标 检验方法淀粉,g/100g≥ 13 GB5009.9污染物限量、农药残留限量污染物限量应符合GB2762规定。农药残留限量应符合GB2763规定。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,按JJF1070规定的方法测定。

起草单位

会宁农产品协会、会宁县市场监督管理局、白银市食品检验检测中心、会宁六合薯业开发有限公司、甘肃祁连雪淀粉有限公司、甘肃盛康农林科技开发有限责任公司、甘肃金智清真淀粉食品有限责任公司。

起草人

杨冠中 、 柴亚辉、 何永红、 王国保 、 殷建国 、李仲罡

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