标准详情
- 标准名称:会宁谷子
- 标准号:T/HNNX 0002-2021
- 中国标准分类号:/A011
- 发布日期:2021-09-27
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2021-09-27
- 团体名称:会宁农产品协会
- 标准分类:谷物种植
本标准规定了地理标志产品会宁谷子的术语和定义、生产地域范围、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及储存
本标准适用于会宁县人民政府根据《中华人民共和国商标法》等法律法规的规定批准原申报国家工商行政管理总局商标局注册(注册号:23608348)的地理标志产品会宁谷子(会政函〔2017〕09号)
品种选用适合当地生态条件、抗逆性强、丰产性好的优良品种,目前当地谷子良种为陇谷3号、陇谷6号、陇谷8号、陇谷10号、张杂3号,张杂6号、张杂8号、晋黍8号等。立地条件会宁谷子生长地域属温带季风性气候,属陇西黄土高原丘陵沟壑区,海拔1500m~1900m,平均气温6-9℃,年降雨量180~450mm之间,全年无霜期130d以上,日照时数2696h,境内水源充足,主要河流有祖厉河、关川河、苦水河等。土层深厚、土质疏松、耕性良好、土质肥沃、有机质含量0.8%~1%、pH值7左右,土壤含盐量0.21%以下,保水保肥及排水良好土壤种植。土壤环境质量应符合GB15618中的二级要求;环境、空气质量应符合GB3095中的一级的要求;灌溉用水应符合GB5084的要求。选地选择川地、梯田地、沟坝地或缓坡地。前茬应选择西瓜、豆类、小麦及耕作条件好的玉米、马铃薯茬,避免重茬和迎茬。整地前茬作物收获后及时深耕30cm,剔除田间植物残体,无漏耕、无坷垃、施肥打耱,镇压保墒,达到待播状态。春季进行顶凌耙耱1~2次,切断耕地毛管,耙碎土块,弥合裂缝,防止水分蒸发。做到地块上虚下实,平静细碎无耕茬。施肥谷子对增施肥料反应敏感,肥料最好在秋耕打耱收口时一次性施入。667m2施腐熟农家肥3000kg~4000kg,尿素15kg~20kg,过磷酸钙40kg~50kg。地下害虫严重的地块,结合打耱667m2用50%辛硫磷乳油1.5kg,加水30kg,均匀施入土壤。播种前要精细选种,剔除种子中秕、碎、小粒及其它杂物,保证纯净度达到98%以上,发芽率达到95%以上。将精选种子播前堆成1.50~3cm的薄层,在日光下晒种1~2d,晒种时注意翻动,使种子受热均匀,提倡选用包衣种子。对未包衣的种子播前必须拌种,方法是:先用种子量1%的水拌湿种子,然后再将甲霜灵与50%克菌丹,按1:1的配比混用,以种子重量0.5%的药量拌种,以防谷子白发病、黑穗病等。拌种结束后必须进行晾晒,以防种子受潮结块、变质,影响发芽率。播期不同谷子品种对温、光反应差别很大,一般情况下,当土壤耕作层10cm地温稳定在10℃以上时,播种较为适宜。当地适宜播种期是4月下旬至5月上旬,过早或过迟,不但使谷子的需水高峰孕穗到开花阶段与当地雨季不相吻合,造成“胎里旱”、“卡脖子旱”影响产量。而且过早播种,提前出苗,易受冻灾;过迟播种,地膜跑温、跑墒影响出苗。播量一般667m2播量1.5kg左右。谷子种粒小,用穴播机播种时,播量较难控制,为保证播种均匀,播前可把与播种品种种皮颜色不同的(利于检查播种密度)其它品种谷子炒熟,然后以1:2的比例与种子混合均匀同播的方法调播量。种植规格为了达到高产,应采用地膜覆盖种植,主要种植规格有:膜侧种植、三垄沟播种植、双垄沟穴播、平膜穴播种植。膜侧种植选幅宽40cm地膜,垄面宽30cm,垄沟宽25cm,垄高9cm,膜两侧各种一行。膜侧穴播:与膜侧一样铺膜,用穴播机点种在膜侧。三垄沟穴播选幅宽80cm地膜,用三垄沟播覆膜机开沟覆膜或人工在垄面上开三条宽10cm、深5~7cm的V型集流小沟,然后覆膜,覆膜后用穴播机在集流沟内穴播3行谷子,行距20cm,穴距10cm,每穴下种3~5粒,每穴保苗3株。双垄沟穴播选幅宽140cm地膜,用双垄沟播覆膜机开沟覆膜,覆膜后用穴播机在集流沟内穴播2行谷子,行距40cm,穴距10cm,每穴下种3~5粒,每穴保苗3株。平膜穴播种植选幅宽140cm地膜,覆膜后在膜面上穴播3行谷子,行距20cm,穴距10cm,每穴保苗1株。起垄覆膜方法采用膜侧沟条播或双垄覆膜沟穴播种植技术,起垄与覆膜要结合进行,垄成圆顶状,垄面无杂物,膜两边各压土5cm,拉紧压实,使之紧贴地面。起垄时要压紧压实地膜头,行走速度要均匀,深浅要一致,一般播种深度4cm~5cm,要求条带宽度一致,膜上2cm压一土带,防止大风揭膜。保护地膜及时检查、维护地膜完好。保苗、放苗保苗是谷子田间管理的最重要环节,谷子出苗前如遇雨造成板结时,及时用齿耙轻轻破除板结。出苗后,如发现有穴苗错位,幼苗不能从膜孔中长出,及时用手轻轻掏出。间苗、定苗间苗、定苗是谷子培育壮苗的主要措施,3~5叶期开始间苗,及早清除田间杂、病、弱苗。张杂谷系列,幼苗有黄苗和绿苗两种颜色,绿苗是杂交苗,间苗时留下,黄苗是自交苗,间苗时要拔除。6~7叶期按照肥地宜稠,薄地宜稀,留壮苗、留匀苗的原则定苗。缺苗处要在邻穴处多留苗,定苗后要及时封住播种孔。追肥、叶面喷肥生长期缺肥,应通过追肥与叶面喷肥补充。氮肥追施在拔节到抽穗期进行,选择雨天667m2追撒10~15kg尿素。叶面喷肥在灌浆期进行,667m2用磷酸二氢钾150~200g加尿素250g,兑水300kg喷施,每隔7~10天喷施1次,连喷2~3次,促进籽粒饱满。田间除草整个生长阶段进行3~4次除草,第一次在幼苗期进行,先拔除外露杂草,再用小型钩铲从膜孔伸入膜下,轻轻钩铲膜下杂草,操作时注意不要戳破地膜。小型钩铲可以自己制作,其制作方法是:选8圆钢筋截取60cm长,一端从10cm处折成手柄,另一端从10cm处折成圆弧形,放入碳火中煅烧,然后用铁锤打成两边刃,用砂轮打磨锋利即可。第二次在拔节期进行,此时谷子正是追肥期,可结合追肥同时进行。第三次在孕穗期进行,此时谷子已经长高,膜下除草比较困难,以拔除膜外杂草为主,以后结合除杂去劣,手工拔除杂草即可。病虫害防治当地谷子主要病害是谷子白发病、黑穗病等,主要害虫是粟茎跳甲、粟灰螟、粘虫等。白发病、黑穗病一旦田间发现要及时将其拔掉,并带出地外烧毁或深埋,以防止这些病菌扩散危害。粟茎跳甲、粟灰螟发生可在谷子苗期或田间初见枯心苗时,用4.5%高效氯氰菊酯3000倍液、5%来福灵乳油2000倍液、2.5%溴氯氰菊脂乳油3000倍液喷雾。粘虫发生可用2.5%溴氰菊酯乳油或20%氰戊菊酯乳油1500~2000倍液防治。收获谷子收获的适宜期为蜡熟末期或完熟初期,收获过早籽粒不饱满,含水量高,出谷率低,产量和品种下降。收获过迟,纤维素分解,茎秆干枯,穗码干脆,落粒严重,如遇雨则生芽,使品质下降。即当谷子下部叶片变黄,上部叶片黄绿,谷穗断青、颖壳变黄、籽粒变硬,要及时进行收获,堆放10天~20天,完成后熟,再脱粒、晒干入库。感观要求项目 指标 检验方法 一级 二级 三级 容重,g/L≥ 630 650 670 GB/T5498不完善粒,%≤ 1.0 1.2 1.5 GB/T5494杂质,%≤ 1.5 1.8 2.0 色泽、气味 具有谷子正常的色泽和气味 GB/T5492注:扦样、分样按GB/T5491执行。理化要求项目 指标 检验方法水分,g/100g≤ 13.5 GB5009.3蛋白质,g/100g≥ 8.2 GB5009.5赖氨酸,g/100g 0.22~5.24 GB5009.124蛋氨酸,g/100g≥ 0.4 色氨酸,g/100g≥ 0.25 亮氨酸,g/100g≥ 1.87 苏氨酸,g/100g 0.42~2.88 异亮氨酸,g/100g 0.42~2.88 缬氨酸,g/100g 0.42~2.88 真菌毒素限量、污染物限量、农药残留限量真菌毒素限量应符合GB2761规定。污染物限量应符合GB2762规定。农药残留限量应符合GB2763规定。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,按JJF1070规定的方法测定。
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