T/GDVIA 028.5-2022 桑芽菜全产业链标准体系 冰鲜桑芽菜加工技术规程
内容简介
本文件规定了冰鲜桑芽菜加工的原料、生产加工环境、加工过程、包装、标识、贮藏及记录
本文件适用于冰鲜桑芽菜加工
4 原料5 生产加工环境6 加工过程6.1预冷6.2精选6.3清洗6.4漂烫6.5冷却6.6脱水6.7内包装6.8速冻7 异物检测8 外包装9 标识10 贮藏11 记录
起草单位
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广州宝桑园生态科技有限公司、英德市鲜蕊芽生态农业发展有限公司、广东省蔬菜产业协会
起草人
林羡、徐玉娟、吴继军、余元善、温靖、李俊、刘军、卜智斌、吴剑安、许万红、许灵生、杨文
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