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T/XAASS 004-2022 浓缩苹果汁生产 HACCP 应用规范

T/XAASS 004-2022 浓缩苹果汁生产 HACCP 应用规范

T/XAASS 004-2022

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:浓缩苹果汁生产 HACCP 应用规范
  • 标准号:T/XAASS 004-2022
    中国标准分类号:/A015
  • 发布日期:2022-12-12
    国际标准分类号:67.080.01
  • 实施日期:2022-12-12
    团体名称:新疆维吾尔自治区农学会
  • 标准分类:蔬菜及其制品综合水果种植水果

内容简介

本文件适用于浓缩苹果汁的生产加工时原料果验收、清洗、挑选、破碎、榨汁、酶解、过滤、澄清、吸附、浓缩、灌装、运输、贮藏、品质评价等操作过程本文件规定了浓缩苹果汁生产企业建立HACCP体系的指导原则。

起草单位

新疆农业科学院、塔里木大学、阿克苏天山神木果业发展有限责任公司

起草人

王成、刘峰娟、范盈盈、段帅帅、张锐利、朱丽霞、钦巧眉、贾秦岚、陆健康、张春兰、孟建华

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