T/NAASS 017-2022 宁夏规模奶牛场高水分玉米湿贮技术规程

内容简介

本文件规定了宁夏规模奶牛场高水分玉米湿贮的术语和定义、技术要求、品质评价、测定方法
本文件适用于宁夏规模奶牛场、高水分玉米湿贮加工企业
3　术语和定义拖下列术语和定义适用于本文件。3.1　高水分玉米湿贮饲料Highmoisturecornsilage玉米籽粒或玉米果穗，收获直接调制后，在密闭条件下通过乳酸菌的发酵作用形成的饲草产品，也称湿贮玉米。湿贮种类分全果穗湿贮(苞叶+玉米芯+籽粒)、果穗湿贮(玉米芯+籽粒)、玉米籽粒湿贮。湿贮方式分窖贮和拉伸膜裹包贮存。3.2　籽粒破碎率Grainbrokenrate破碎的玉米籽粒占收获时玉米籽粒比例。[来源：T/CAAA05-2018]4　技术要求4.1　收获期玉米籽粒湿贮，在玉米籽粒乳熟后期和蜡熟期前期玉米籽粒出现黑层后进行收获，籽粒水分27%～32%，最佳为30%～32%。全果穗和果穗湿贮，在籽粒乳熟后期和蜡熟期前期籽粒含水量30%～35%时收获。4.2　机械选择籽粒收获选用籽粒玉米直收机械，玉米果穗收获选择穗收机械或配摘穗割台的青贮机，专用带压扁粉碎机械，拉伸膜裹包固定式裹包机。4.3　收获运输籽粒湿贮收获后运输到加工地点进行粉碎加工，收获运输到加工要求一般不超过4h，果穗湿贮收获后运输到加工地点进行粉碎加工，收获运输到加工要求一般不超过48h，运输途中原料不卸货转运。4.4　原料破碎4.4.1　籽粒破碎率95%以上，粉碎粒度一般通过4.75mm筛＞50%，通过1.18mm筛＞25%，0.06mm筛下层＜20%。4.4.2　全果穗和果穗湿贮，玉米芯和苞叶粉碎细度≤1cm。4.5　窖贮4.5.1　压实压窖玉米湿贮含水量不低于27%，压实密度为800kg/m3～900kg/m3。从下至上，层层压实，每层厚度维持在15cm～20cm。压窖机械选用轮式机械，压实高度高出窖的上口30cm～50cm，中间高两边低。4.5.2　密封选用专用高强度密封膜材料，质量应符合BB/T0024规定。膜的宽度应是窖宽度的1.2倍。高湿玉米装窖完毕后，窖的边缘应用半个轮胎或泥土压住，使整个湿贮料在封闭的环境下保存。4.6　拉伸裹包膜贮存4.6.1　裹包规格裹包一般为圆柱形，高度1.2m，上下表面直径1.15m，压实密度为800kg/m3～900kg/m3。4.6.2　膜的要求膜质量应符合BB/T0024规定，外膜厚度0.016mm～0.020mm,膜宽度在75cm～80cm,裹膜层数7层～9层。内膜厚度0.025mm、宽度120cm,内膜4层～5层。4.7　添加剂可选用乳酸菌添加剂，在粉碎过程中加入，乳酸菌使用应符合GB/T22142、GB/T22141和HY/T1444的要求。添加剂须符合中华人民共和国农业部公告第318号的有关规定。4.8　取料与饲喂发酵时间不应低于45d，最佳在56d以上，取料时应从上向下垂直取用，尽量保持截面整洁。裹包取料从顶部拆开。PH值稳定在4.0～4.3后即可饲喂，取料后宜采用全混合日粮方式饲喂，取量按照2d内喂完为宜。5　品质评价5.1　感官要求颜色保持贮前的色泽，呈黄色，气味酸香。无黏性不结块、无干硬。5.2　发酵控制指标表1　高水分湿贮玉米发酵控制指标表指标名称　指标范围pH值　4.0～4.3氨态氮，CP%　≤15乳酸，%　2～4丁酸，%　＜0.05注：　乳酸、丁酸以占干物质的量表示。6　测定方法6.1　取样方法高水分玉米湿贮饲料分析样品的取样，按照NY/T2129的规定执行。6.2　试样制备高水分玉米湿贮饲料化学指标分析样品制备，按照GB/T20195的规定执行。发酵品质指标分析样品的制备，分取湿贮饲料试样20g，加入180mL蒸馏水，搅拌1min，用粗纱布和滤纸过滤，得到试样浸提液。6.3　pH值将制备的高水分玉米湿贮饲料试样浸提液，参照GB10468规定执行。6.4　氨态氮含量按附录A的规定执行。6.5　有机酸含量乳酸、丁酸含量按附录B的规定执行。