T/NAASS 018-2022 宁夏规模奶牛场全株玉米青贮制作规程

内容简介

本文件规定了宁夏规模奶牛场全株玉米青贮制作的术语与定义、收割与运输、填装与压实、添加剂选择、封窖、品质评价及测定方法的技术要点
本文件适用于宁夏规模奶牛场全株玉米青贮的制作和品质评价
3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1　全株玉米青贮WholeplantcornSilage带穗玉米植株，收获调制后，在密闭条件下通过乳酸菌的发酵作用形成的饲草产品。[来源：T/CAAA005-218]3.2　青贮添加剂silageadditives用于改善青贮饲料发酵品质，减少养分损失的添加剂。[来源：NY/T2696-2015]3.3　籽粒破碎率Grainbrokenrate破碎的玉米籽粒占收获时玉米籽粒比例。[来源：T/CAAA005-218]4　收割与运输4.1　收割选择适宜收割机械，在天气晴朗收割，收割时期为玉米籽粒1/2～2/3乳线处，干物质含量32%～36%时收割。4.2　刈割高度全株玉米留茬高度为≥15cm。4.3　切割4.3.1　全株玉米青贮最佳切割长度在1cm～2cm。4.3.2　玉米籽粒破碎度应在90%以上。4.4　运输运料车辆从田间到达牧场所需时间应控制在4h～8h。4.5　青贮设施准备制作青贮前1d对青贮窖或堆贮场进行清扫、消毒，青贮窖壁铺设墙体膜，墙体膜接缝处重叠覆盖在1m以上，在地面留出＞50cm包裹窖底。4.6　装填与压实4.6.1　压窖设备与压窖方式压窖设备使用重型轮式设备或链轨车，压窖机速度不高于5km/h，窖壁两边需用小型四轮拖拉机压实。采用坡面压实方式，坡面最佳角度为30°仰角。4.6.2　装填与压实密度装填时要迅速、均一，与压实作业交替进行。由内到外呈楔形分段装填，每装填一次，压实一次，每层装填厚度应在15cm以内，压实密度应在800kg/m3以上。5　添加剂选择青贮添加剂的使用符合GB/T22141、GB/T22142、NY/T1444的规定。添加剂须符合中华人民共和国农业部公告第318号的有关规定。6　封窖6.1　装窖青贮装满高出窖边沿50cm～60cm即可封窖，窖顶压实采用弧线压实技术，中间高于两侧呈鱼脊形，以便于封窖后顶部排水。48h能完成封窖的，采用平铺式装窖。装窖时间超过48h的，根据每日青贮装窖量，按天分段封窖。6.2　覆盖青贮膜窖壁膜使用0.08mm～0.1mmPE透明膜（透氧率窖顶压实后，墙膜与顶膜、顶膜与顶膜接头处重叠1.5m～2.0m，并使用胶带粘合。用轮胎密压，轮胎密度应>1个/m2，两侧窖边可用沙袋进行压实。6.3　贮后管理定期检查青贮设施密封性，发现漏气透气等情况及时做出修补措施；定期检查排水是否通畅，确保青贮渗透液或积水正常流出青贮设施，且做好预防突发恶劣天气的应急预案。7　品质评价7.1　感官要求7.1.1　颜色接近原料本色或呈黄绿色，无黑褐色，无霉斑。7.1.2　气味为轻微醇香酸味，无刺激、腐臭等异味。7.1.3　茎叶结构清晰，质地疏松，无黏性不结块，无干硬。7.2　物理指标7.2.1　青贮切割整齐，无拉丝。7.2.2　玉米籽实破碎度≥90%。7.2.3　宾州筛检测上层筛占10%～25%、中层筛60%～75%、下层筛10%～30%。7.3　质量与等级全株玉米青贮饲料营养指标与分级应符合表1的规定。表1　全株玉米青贮饲料的营养指标及质量分级分级　等级　特优级　优级　标准级　常规级　普通级干物质，%　≥32，淀粉，%　≥35　≥32　≥30　≥28　≥25酸性洗涤纤维，%　中性洗涤纤维，%　≤40　>40，≤45　>45，≤50　>50，NDF30h消化率，%　≥60　≥55，pH值　≥3.3，氨态氮，CP%　乳酸，%　≥6.0　≥4.0，丁酸，%　注：　1.中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、淀粉、乳酸、丁酸以占干物质的量表示。　全株玉米青贮饲料评价指标与分级应符合表1的规定。7.3.1　判定7.3.1.1　全株玉米青贮综合质量等级已达感官指标和物理指标要求为基准，同时评定营养指标与发酵指标。7.3.1.2　某一项指标所在的最低等级即为综合质量分级的等级。8　测定方法8.1　取样方法全株玉米青贮饲料分析样品的取样，按照NY/T2129的规定执行。8.2　干物质含量按照GB/T6435的规定执行。8.3　淀粉含量按照GB/T20194的规定执行。8.4　酸性洗涤纤维含量按照NY/T1459的规定执行。8.5　中性洗涤纤维含量按照GB/T20806的规定执行。8.6　pH值将制备的全株玉米青贮饲料试样浸提液，参照GB/T10468规定执行。8.7　氨态氮含量按附录A的规定执行。8.8　有机酸含量按附录B的规定执行。8.9　感官评价8.9.1　颜色，在明亮处，自然光下目测。8.9.2　气味，在青贮自然条件下，用鼻嗅闻，检测气味。8.9.3　质地，用手搓捻，目测和手感青贮组织的完整性和是否发生霉变。