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T/LZLSF 009.2-2022 柳州螺蛳粉料包 第2部分:螺蛳肉包

T/LZLSF 009.2-2022 柳州螺蛳粉料包 第2部分:螺蛳肉包

T/LZLSF 009.2-2022

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:柳州螺蛳粉料包 第2部分:螺蛳肉包
  • 标准号:T/LZLSF 009.2-2022
    中国标准分类号:/C136
  • 发布日期:2022-04-20
    国际标准分类号:67.120.30
  • 实施日期:2022-05-20
    团体名称:柳州市螺蛳粉协会
  • 标准分类:鱼和水产品水产品加工

内容简介

本文件适用于3.1规定的螺蛳肉制品料包
本文件规定了螺蛳肉包的术语和定义、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则和产品标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。

起草单位

柳州工学院、广西生态工程职业技术学院、广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、广西美申园食品科技集团有限公司、广西善元食品有限公司、广西螺状元食品科技有限公司、广西螺霸王食品科技有限公司

起草人

蔡锦源、熊建文、赵云龙、易慧、莫晓宁、王捷、孙松、田艳、吴锦兰、苏木庆、程昊、董月琳、蒙国鹏、唐机文、黄嘉鹏、黄海、王德松、黄变娟、冯刚、刘清石、姚汉霖、高帅森、姚复崇

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