标准详情
- 标准名称：纳 豆
- 标准号：T/CNLIC 0036-2021
- 中国标准分类号：/C139
- 发布日期：2021-10-29
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2021-10-29
- 团体名称：中国轻工业联合会
- 标准分类：其他农副食品加工
T/CNLIC 0036-2021 纳 豆
内容简介
本文件规定了纳豆的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，并界定了相关的术语和定义。本文件适用于纳豆的生产和检验。
起草单位
中国食品发酵工业研究院有限公司、北京燕京中发生物技术有限公司、山东润泽制药有限公司。
起草人
程池、孟庆民、周汝德、李金霞、李岩、李振森、李虹、张露、都海渤、 刘佳奇、孟镇。
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