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T/CNLIC 0036-2021 纳 豆

T/CNLIC 0036-2021 纳 豆

T/CNLIC 0036-2021

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:纳 豆
  • 标准号:T/CNLIC 0036-2021
    中国标准分类号:/C139
  • 发布日期:2021-10-29
    国际标准分类号:67.060
  • 实施日期:2021-10-29
    团体名称:中国轻工业联合会
  • 标准分类:其他农副食品加工

内容简介

本文件规定了纳豆的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,描述了相应的试验方法,并界定了相关的术语和定义。本文件适用于纳豆的生产和检验。

起草单位

中国食品发酵工业研究院有限公司、北京燕京中发生物技术有限公司、山东润泽制药有限公司。

起草人

程池、孟庆民、周汝德、李金霞、李岩、李振森、李虹、张露、都海渤、 刘佳奇、孟镇。

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