标准详情
- 标准名称:柳州螺蛳粉料包 第1部分: 调制半干粉包/半干粉条包
- 标准号:T/LZLSF 009.1-2022
- 中国标准分类号:/C143
- 发布日期:2022-04-20
- 国际标准分类号:67.040
- 实施日期:2022-05-20
- 团体名称:柳州市螺蛳粉协会
- 标准分类:方便食品制造
本文件适用于调制半干粉包/半干粉条包的加工
本文件界定了调制半干粉包/半干粉条包的术语和定义、规定了原辅料、感官、理化指标、微生物限量、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等内容的要求。
程昊、张平军、唐婷范、黄永春、黄文艺、田艳、熊建文、傅晓如、林华、韦菊月、彭耀勇、张帅、唐机文、谭冯鲜、李艳松、黄雯娴、陆标、陶毅、唐德江。
广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州工学院、柳州市质量检验检测研究中心、广东省科学院生物与医学工程研究所、广西觉味之城食品科技有限公司、柳州市紫荆花食品有限公司、广西泰昊科技有限公司
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