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T/CZCX 003-2021 芙蓉鸡制作规范

T/CZCX 003-2021 芙蓉鸡制作规范

T/CZCX 003-2021

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:芙蓉鸡制作规范
  • 标准号:T/CZCX 003-2021
    中国标准分类号:/H621
  • 发布日期:2021-12-20
    国际标准分类号:67.020
  • 实施日期:2022-01-20
    团体名称:长治市饭店餐饮烹饪行业协会
  • 标准分类:正餐服务

内容简介

本文件介绍了芙蓉鸡的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求

起草单位

长治市饭店餐饮烹饪行业协会

起草人

张建峰 王培林 王旭青 范元生 付满云 游伟 王进京 蒋明学 毕爱生

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