T/ZZB 2134-2021 温州鸭舌
内容简介
本文件规定了温州鸭舌的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于温州鸭舌的生产。
起草单位
本文件由温州市质量技术检测科学研究院牵头组织制定。本文件主要起草单位：温州修文食品有限公司。本文件参与起草单位（排名不分先后）：温州萨啦咪食品有限公司、温州华亚食品有限公司、温州市质量技术检测科学研究院、温州方圆检验认证有限公司、温州市食品药品检验科学研究院。
起草人
王修文、朱传宝、倪建萍、邢银英、隋玉杰、郑小乐、方道赠、孙海翔、吴品榆。
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