标准详情
- 标准名称：供厦标准 面线
- 标准号：T/XMSSAL 031-2020
- 中国标准分类号：/C149
- 发布日期：2021-01-27
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2021-03-01
- 团体名称：厦门市食品安全工作联合会
- 标准分类：其他食品制造
T/XMSSAL 031-2020 供厦标准 面线
内容简介
本文件规定了供厦食品面线的技术要求、生产加工过程卫生要求和检验方法。本文件适用于以小麦粉为原料，以水和食用盐为辅料，按一定工艺加工制成的非即食面线产品。
起草单位
厦门市产品质量监督检验院、厦门市翔安区新圩青年创业促进会。
起草人
童跃聪、蔡建交、沈志坚。
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