标准详情
- 标准名称：蛹虫草酒
- 标准号：T/SXPP 001-2020
- 中国标准分类号：X62/C151
- 发布日期：2020-09-09
- 国际标准分类号：01.020
- 实施日期：2020-09-13
- 团体名称：山西省品牌研究会
- 标准分类：酒的制造
T/SXPP 001-2020 蛹虫草酒
内容简介
本标准规定了蛹虫草酒的术语和定义、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存、质量承诺
本标准适用于以白酒为基酒，添加蛹虫草，经浸泡、过滤、勾兑、调配、灌装、包装等工艺加工制成的蛹虫草酒。
起草单位
山西德道生物科技股份有限公司、山西农业大学山西功能食品研究院、山西省品牌研究会、山西中条山生物工程研究院、山西省汾阳市杏花村镇晋裕白酒公司、山西省蕈健生物科技有限公司。
起草人
郭尚、朱敏、高红、王文清、李国文、田德生、张兴亚、邢则拯、牛思远。
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