T/FYCY 021-2020 汾阳三八八宴席 炉煿肉烹饪工艺规范
内容简介
原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
起草单位
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司
起草人
刘波、李光、雷开旺、张文斌、张永鑫、何永鹏、甄小勇
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