T/FYCY 024-2020 汾阳三八八宴席 红扒猴头菇烹饪工艺规范
内容简介
原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
起草单位
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，山西杏花村汾酒接待中心酒都宾馆
起草人
张少峰、梁耀奎、王伟、张春旭、宋凯、张旭东
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