T/FYCY 031-2020 汾阳三八八宴席 金钱白菜卷烹饪工艺规范
内容简介
原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
起草单位
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司
起草人
刘波，李光，雷开旺，范利生，宋康康，张文冰，王啟佳，侯超，任一凡
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