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T/FYCY 044-2020 汾阳三八八宴席 大米焖子烹饪工艺规范

T/FYCY 044-2020 汾阳三八八宴席 大米焖子烹饪工艺规范

T/FYCY 044-2020

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:汾阳三八八宴席 大米焖子烹饪工艺规范
  • 标准号:T/FYCY 044-2020
    中国标准分类号:/H621
  • 发布日期:2020-05-01
    国际标准分类号:67.060
  • 实施日期:2020-06-01
    团体名称:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
  • 标准分类:正餐服务中国

内容简介

原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

起草单位

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司

起草人

刘波,李光,雷开旺,范利生,宋康康,张文冰,王啟佳,侯超,任一凡

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