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T/FYCY 061-2020 汾阳名吃 汾州老田剔尖制作工艺规范

T/FYCY 061-2020 汾阳名吃 汾州老田剔尖制作工艺规范

T/FYCY 061-2020

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:汾阳名吃 汾州老田剔尖制作工艺规范
  • 标准号:T/FYCY 061-2020
    中国标准分类号:/H621
  • 发布日期:2020-05-01
    国际标准分类号:67.060
  • 实施日期:2020-06-01
    团体名称:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
  • 标准分类:正餐服务中国

内容简介

原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间和经典搭配

起草单位

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,汾阳市汾州老田剔尖店

起草人

田润光、田大江

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