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T/ZZB 1409-2019 衢州鸭头

T/ZZB 1409-2019 衢州鸭头

T/ZZB 1409-2019

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:衢州鸭头
  • 标准号:T/ZZB 1409-2019
    中国标准分类号:X22/C149
  • 发布日期:2019-12-13
    国际标准分类号:67.120.10
  • 实施日期:2019-12-31
    团体名称:浙江省品牌建设联合会
  • 标准分类:其他食品制造肉和肉制品

内容简介

本标准规定了衢州鸭头的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于衢州鸭头的生产、销售和检验。

起草单位

本标准由衢州市质量技术监督检测中心牵头组织制定。 本标准主要起草单位:衢州一粒志食品有限公司。 本标准参与起草单位:衢州市质量技术监督检测中心、衢州市食品加工学会(排名不分先后)。

起草人

占金根、毛献龙、刘明、周黎忠、 占立明、胡根才、张旭、方爱珠、刘佳雪。

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