T/MXRP 001-2019 肉脯干

内容简介

明溪肉脯干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、标识、包装、运输、贮存、保质期和召回项目　指标水分/（g/100g）≤　20脂肪/（g/100g）≤　20蛋白质/（g/100g）≥　35氯化物（以NaCl计）/（g/100g）≤　5总糖（以蔗糖计）/（g/100g）≤　40苯并(a)芘/（μg/kg）＜　5.0铅（Pb）/（mg/kg）＜　0.5总砷（As）/（mg/kg）＜　0.5