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T/TAFDPR 001-2017 泰安菜 八仙瑶池聚会

T/TAFDPR 001-2017 泰安菜 八仙瑶池聚会

T/TAFDPR 001-2017

团体标准推荐性现行
  • 标准名称:泰安菜 八仙瑶池聚会
  • 标准号:T/TAFDPR 001-2017
    中国标准分类号:/H621
  • 发布日期:2017-10-19
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2017-10-19
    团体名称:泰安市饭店烹饪协会
  • 标准分类:正餐服务食品综合

内容简介

1 范围本标准规定了泰安菜八仙瑶池聚会的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于泰安菜八仙瑶池聚会的制作。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2721食品安全国家标准食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T25879鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定分光光度法SB/T10416调味料酒

起草单位

泰安市东岳山庄

起草人

訾胜军 倪西忠 苏家庆 薛玉法 李昌峰 岳红亮 刘海廷

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