标准详情
- 标准名称：厦门特色美食制作规程 第11部分：煎蟹
- 标准号：DB3502/T 045.11-2021
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：2021-07-30
- 国际标准分类号：ICS？67.020
- 实施日期：2021-07-30
- 技术归口：
- 代替标准：
- 批准发布部门：厦门市市场监督管理局
- 标准分类：厦门市
DB3502/T 045.11-2021 厦门特色美食制作规程 第11部分：煎蟹
内容简介
地方标准《厦门特色美食制作规程 第11部分：煎蟹》由厦门市商务局归口上报，主管部门为厦门市市场监督管理局。
起草单位
厦门市餐饮行业协会、厦门丙成餐饮管理有限公司、厦门市标准化研究院、厦门思明区小眼镜大排档、
起草人
李俊毅、张金梅、刘惠铃、林欣、张一萍、蔡弘、陈坤成、许晓春、柯海燕、
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