ISO 5765-2-2002 全脂奶粉、冰淇淋粉和精制奶酪 乳醣含量的测定 第2部分: 使用乳糖半乳糖成分的酶法
ISO 5765-2-2002 标准详情
- 标准号：ISO 5765-2-2002
- 中文标题：全脂奶粉、冰淇淋粉和精制奶酪 乳醣含量的测定 第2部分: 使用乳糖半乳糖成分的酶法
- 英文标题：Dried milk,dried ice-mixes and processed cheese. Determination of lactose content. Part 2:Enzymatic method utilizing the galactose moiety of the lactose first edition
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：2002-09-01
内容简介
This part of ISO 5765 | IDF 79 specifies an enzymatic method for the determination of the lactose content of all types of dried milk, of ice-mixes in dry form in the presence of other carbohydrates and reducing substances, and, of processed cheese.
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