T/GZSX 055.10-2019 刺梨系列产品 刺梨水果罐头

内容简介

本标准规定了刺梨系列产品刺梨水果罐头的要求（含检验方法）、检验规则、标志、包装、运输和储存本标准适用于本公司以刺梨鲜果、饮用水为主要原料，鲜果经加工清洗、分选、去刺、去萼片、去籽、分切，以白砂糖、食用盐、柠檬酸、食用香精等为辅料，经装罐、密封、杀菌、冷却等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨水果罐头理化指标项目　指标　检验方法可溶性固形物含量（20℃，按折光计法），%　≥10　GB/T10786固形物含量，g/100g　≥50　GB/T10786铅（以Pb计），mg/kg　≤0.9　GB5009.12微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求，按GB4789.26的方法检验。