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GB/T 22366-2008 感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则

GB/T 22366-2008 感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则

Sensory analysis - Methodology - General guidance for measuring odour, flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice(3-AFC) procedure

GB/T 22366-2008

国家标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则
  • 标准号:GB/T 22366-2008
    中国标准分类号:B04
  • 发布日期:2008-09-10
    国际标准分类号:67.240
  • 实施日期:2009-01-01
    技术归口:全国感官分析标准化技术委员会
  • 代替标准:
    批准发布部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术感官分析

内容简介

国家标准《感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》由TC566(全国感官分析标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

起草单位

中国标准化研究院、北京工商大学、中国科学院数学与系统科学研究院、上海爱普香料有限公司、

起草人

赵镭、刘文、宋焕禄、姚敏、汪厚银、冯士雍、

相近标准

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