SZJG 19-2006 非发酵性豆制品生产技术规范

内容简介

本标准规定了非发酵性豆制品生产企业的环境卫生、生产资源、原辅材料、生产加工、产品、人员、检验、包装及标签标识、储运、质量管理的基本要求,以及企业生产管理的评价方法。本标准适用于采用制浆工艺生产非发酵性豆制品的生产企业的开业、生产管理和质量管理;不适用采用非制浆工艺生产非发酵性豆制品(如豆粉等)的生产企业。