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T/CCOA 17-2020 粮油食品感官检验规范

T/CCOA 17-2020 粮油食品感官检验规范

T/CCOA 17-2020

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:粮油食品感官检验规范
  • 标准号:T/CCOA 17-2020
    中国标准分类号:/C139
  • 发布日期:2020-12-21
    国际标准分类号:67.240
  • 实施日期:2021-03-01
    团体名称:中国粮油学会
  • 标准分类:其他农副食品加工

内容简介

本文件规定了粮油食品感官分析实验室、评价员、样品制备的要求以及感官检验程序。本文件适用于油脂产品、成品粮的品质检验及成品粮制品的蒸煮、烘焙品质检验。

起草单位

中粮营养健康研究院有限公司、中粮福临门食品营销有限公司、佳格食品(中国)有限公司、兰州润民粮油有限公司、河南工业大学。

起草人

苏晓霞、郭斐、卞祺、王满意、于淼、毋思敏、马明娟、孟祥永、于雷、王公辉、陈吉江、 李海梅、庄笑南、周胜利、李秋玫、刘昌树、迟华忠、杨敬东、龚建军、尹文婷、马宇翔。

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