T/CCAA 32-2016 食品安全管理体系 生活饮用水供水企业要求

内容简介

本标准规定了生活饮用水供水企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验和追溯本标准配合GB/T22000以适用于生活饮用水供水企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证本文件用于认证目的时，应与GB/T22000一起使用本标准从我国生活饮用水供水安全存在的关键问题入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，结合生活饮用水供水企业特点，提出了建立我国生活饮用水供水企业食品安全管理体系的特定要求。GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》为食品链中的各类组织提供了通用要求。生活饮用水供水企业及相关方在使用GB/T22000中，提出了针对本类型企业特点对通用要求进一步细化的需求。鉴于生活饮用水供水企业在供水过程方面的差异，本标准提出了针对本类型企业特点的“关键过程控制”要求，主要包括涉水产品采购、取水、净水、输配水、蓄水等关键过程的食品安全控制要求。