标准详情
- 标准名称：粽叶
- 标准号：T/GZSX 031-2018
- 中国标准分类号：X10/C139
- 发布日期：2018-10-22
- 国际标准分类号：67.250
- 实施日期：2018-11-01
- 团体名称：贵州省食品工业协会
- 标准分类：其他农副食品加工
T/GZSX 031-2018 粽叶
内容简介
本标准规定了食品包装用粽叶的术语和定义、分类、要求(含检验方法)、检验规则、标志、包装、运输、贮存本标准适用于3.1定义食品包装用粽叶的生产、检验和销售项目 指标 鲜粽叶 干粽叶水分/(%) ---- ≤14.0铜（以Cu计）/（mg/kg） ≤5 ----铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤1
起草单位
贵州胖四娘食品有限公司、贵州巷诺旅游开发有限责任公司、贵州贞丰糯米饭餐饮管理有限公司、贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业协会粽子专业委员会、贵州省食品工业标准化技术委员会。
起草人
周俊、杨平、王成科、朱颖、陆朝英、陈正英、罗沅、董昶。
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