T/ZRCX 02-2016 《不锈钢厨房调理设备 通用技术要求》

内容简介

本标准规定了不锈钢厨房调理设备的名词术语、型号编制、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存本标准适用于商用不锈钢调理作业类厨房设备不适用于移动运输交通工具中使用的不锈钢调理作业类厨房设备1、规范术语、定义由于目前各厨房设备型号规格种类繁多，名称不一，导致客户在采购时无从着手。所以，必须对不锈钢调理设备作统一名称、型号编制；2、材质的要求着重规范了材质和厚度要求，并对厚度允差进行明确规定。3、使用性能的要求对产品的结构（尺寸、形位公差）、机械性能（部件的灵活性、承重）、密封性的要求；4、卫生指标的要求按GB9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》中相关规定，对与食物接触材料的质量安全作出要求。