SC/T 3111-1996 冻扇贝柱
内容简介
本标准规定了冻扇贝柱的规格、要求、抽样、试验方法和标志、标签、包装要求。本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、 海湾扇贝(Argopecten irradians)和虾夷扇贝(Pati nopecten yessoensis)的闭壳肌为原料经水洗、冷冻制成的扇贝柱。
起草单位
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
起草人
相近标准
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