SB/T 10531-2009 火锅企业经营服务规范
内容简介
行业标准《火锅企业经营服务规范》由全国餐饮服务业标准化技术委员会归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了火锅企业的术语和定义、标识、餐饮业火锅企业经营服务的基本要求和运营、管理要求,给出了火锅示范企业需具备的条件及管理原则。本标准适用于经营餐饮的火锅企业。
起草单位
中国饭店协会、内蒙古小尾羊餐饮连锁有限有限公司、
起草人
韩明、陈新华、
相近标准
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