T/NSFST 002-2023 即热预制菜 蒸碗羊羔肉
内容简介
本文件规定了即热预制菜——蒸碗羊羔肉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、贮存、运输要求。本文件适用于以羊羔肉为原料，经预处理、加入辅料、气蒸熟制、包装后冷冻贮运的预制菜——蒸碗羊羔肉。
起草单位
宁夏好水川食品有限公司、固原市市场监管检验检测中心、宁夏大学、宁夏食品科学技术学会、宁夏福苑生态农业科技开发有限公司
起草人
马亚辉，党维霞，刘敦华，卜宁霞，王素也，张瑞，胡梓颖
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