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T/ZGKSL 002-2022 胶原蛋白低聚肽通用质量要求

T/ZGKSL 002-2022 胶原蛋白低聚肽通用质量要求

T/ZGKSL 002-2022

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:胶原蛋白低聚肽通用质量要求
  • 标准号:T/ZGKSL 002-2022
    中国标准分类号:X10/C152
  • 发布日期:2022-10-18
    国际标准分类号:01.040.67
  • 实施日期:2022-10-18
    团体名称:中国抗衰老促进会
  • 标准分类:食品技术(词汇)饮料制造

内容简介

本标准规定了胶原蛋白低聚肽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存、保质期
本文件适用于胶原蛋白低聚肽产品生产
感官要求:外观应为白色或淡黄色的粉末或颗粒,具有产品特有的滋味和气味,无异味,呈粉末状,无结块现象,无正常视力可见外来异物。理化指标要求相对分子质量小于1000及小于500道尔顿的肽/(%)占比、羟脯氨酸含量、总氮、水分、灰分。

起草单位

北京振肽生物科技有限公司、安徽盛美诺生物技术有限公司、河北中科同创生物科技有限公司、湖南生命元特医生物科技有限公司、山东佰诺生物科技有限公司、中科久伴(西安)生物科技有限公司、河北中科汉禧生物科技有限公司、岛津企业管理(中国)有限公司、中国科学院过程工程研究所

起草人

司正才、张贵锋、刘爱青、魏洁、王海燕、康跻耀、唐治国、侯宪博、刘娟、吴培成、李晓东、张天阳

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