T/ZGKSL 002-2022 胶原蛋白低聚肽通用质量要求

内容简介

本标准规定了胶原蛋白低聚肽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存、保质期
本文件适用于胶原蛋白低聚肽产品生产
感官要求：外观应为白色或淡黄色的粉末或颗粒，具有产品特有的滋味和气味，无异味，呈粉末状，无结块现象，无正常视力可见外来异物。理化指标要求相对分子质量小于1000及小于500道尔顿的肽/（%）占比、羟脯氨酸含量、总氮、水分、灰分。