T/ZZB 2944-2022 焙烤食品配料专用抹茶
内容简介
本文件规定了焙烤食品配料专用抹茶术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存、质量承诺。本文件适用于焙烤食品配料的专用抹茶。
起草单位
本文件主要起草单位： 绍兴御茶村茶业有限公司。本文件参与起草单位： 国家茶叶质量监督检验中心、绍兴市经济作物技术推广中心、绍兴市综合农业开发中心、浙江方圆检测集团股份有限公司、绍兴市农业科学研究院、、绍兴市越城区市场监督管理局、兰溪英特茶业有限公司。
起草人
沈 炜 、徐海霞、汪素琴、沈国军、张水峰、陈旭东、金李慧、戴超、郑国建、冯婷婷，施元旭、姚水滨。
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