T/CTMA 049-2022 川红工夫
内容简介
本文件规定了川红工夫的产品分类与实物标准样、要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期
3术语和定义3.1川红工夫ChuanHongGongfu生产于宜宾市行政区域内，以四川中小叶群体种及其它中小叶无性系良种茶树幼嫩芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制而成的带有橘糖香或花果甜香的红茶产品。3.2橘糖香Ripe-orangearoma具有类似成熟橘子甜香的香型。4产品分类与实物标准样单芽型川红工夫、芽叶型川红工夫、多叶型川红工夫5要求6检验方法7检验规则8标志标签、包装、运输、贮存和保质期
起草单位
宜宾市茶产业研究院、中国茶叶流通协会、宜宾学院、宜宾职业技术学院、筠连 县农业农村局、高县农业农村局、叙州区农业农村局、宜宾川红茶业集团有限公司、宜宾醒世茶业有限 责任公司、宜宾市茶产业发展中心
起草人
刘仲华、曾旭、刘跃云、肖罗丹、刘俊、刘云、于英杰、王玮、蔡元强、李小 嫄、李露、赵先明、罗学平、孙洪、陈岗、余孝存、李玲琳、练学燕、郑红霞
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