T/HVIA 005-2022 温室草莓生产质量控制技术规程

内容简介

本文件规定了温室草莓生产的产地环境选择、农业投入品要求、安全生产关键控制点、投入品废弃物管理、追溯记录等安全控制技术措施
本文件有利于温室草莓的质量控制及品质提升
4　产地环境选择产地应选择在不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内，生态条件良好的农业生产区域。产地环境的灌溉水源、土壤和空气质量应符合NY/T5010的相关指标要求。5　农业投入品要求肥料要求肥料的采购、储存应符合NY/T2798.1的要求。农药要求5.2.1　农药优先使用高效、低毒、低残留农药，并科学轮换使用作用机理不同的农药品种。禁止使用农药目录见附录A。5.2.2　农药的使用应符合GB/T8321的要求，特别是安全间隔期的要求。施药器械要严格按照使用说明书操作。5.2.3　施药前，应确保施药器械洁净并检验其功能；施药后，施药器械应清洗。地膜要求生产过程中地膜应符合GB13735的要求，使用后应及时回收。6　安全生产关键控制点生产准备6.1.1　高温闷棚在草莓定植前一个月，施入土壤微生物发酵剂，进行深翻，土壤湿度保持在80%~85%，覆盖地膜；密闭温室，土壤20cm地温达到50℃以上持续10d~15d。6.1.2　整地施肥推荐测土配方施肥技术，建议亩施商品有机肥500-800kg，肥料使用按NY/T496的规定执行；旋耕土壤25cm-30cm。6.1.3　起垄做畦做南北走向小高垄，垄长随温室宽度而定，行距为40cm、60cm的大小行，其中40cm作为操作行，60cm为栽培行，栽培垄成梯形，起垄高40cm，上宽40cm，下宽50cm。6.1.4　灌溉系统在设施内出水口配备过滤网和施肥罐，安装与栽培行同向的滴灌管，相邻两滴头间距离12cm-15cm，主管道直径为滴灌支管直径的2倍以上。6.1.5　品种选择温室栽培草莓应选用休眠期短、成熟早、产量高、品质好、抗性较强的品种。选用红颜、甜查理、幸香、枥乙女、红星、京香等系列品种。6.1.6　壮苗标准选择脱毒、4～5片叶、根系发达、鳞茎粗0.8cm以上、无病虫害、苗重30g以上的壮苗。6.1.7　定植定植时间定植在8月底至9月初进行。根部处理每公斤水加入萘乙酸或者萘乙酸钠5mL~10mL，浸泡根2h~6h备栽。密度株距12cm~15cm，亩栽苗0.9万~1.2万株。定植方法之字形交错定植，每个高垄上种植两行。定植时根系顺直、深不埋心、浅不露根，植株弓背向外，填入细土，并轻提种苗，然后再填土压实。栽后要注意遮荫，连续5d保持土壤湿度在70%-80%，浇水后要及时检查并处理“露根苗”和“埋心苗”。生产管理6.2.1　温湿度管理通过放风、灌溉调节温室草莓不同生育时期对温湿度的要求。6.2.2　灌溉早晨草莓植株叶缘无吐水现象时，在晴天上午进行滴灌，水质符合GB5084的要求，每亩次补充量10m3。6.2.3　施肥肥料使用符合NY/T496的要求。幼苗现蕾前，滴入尿素5kg/亩提苗肥，施肥完成后再滴2min清水。第一果序膨大后，施入氮：磷：钾（2.7:1:4）水溶肥；第一次每亩追肥8kg，灌溉量每亩10m3，灌溉后土壤湿度不超过80%为宜；土壤湿度接近60%时开始第二次补充肥料及灌溉，每亩追肥10kg，灌溉量每亩6m3。第二果序膨大后，每亩施入氮：磷：钾（2.3:1:5.3）水溶肥12kg。整个生育期追肥5~6次，随水见肥，不浇空水。二序果现蕾，7d~10d喷施一次浓度0.2%钙、镁、硼、铁等中微量元素肥，共两次。整枝去除抽出的所有匍匐茎；摘除生长中基部老、残、病叶，保持植株6~7片功能叶；及时疏花疏果，每个花序留果5~7个。扣棚覆膜10月中下旬夜间气温降至8℃时开始扣棚，一周后覆盖地膜。地膜选用宽150cm、厚0.002mm的黑色膜，或者宽150cm、厚0.006mm的银黑双色膜；铺地膜时要将膜拉紧，同时覆盖操作行，铺直盖严。授粉采用蜜蜂授粉。在植株开花前3d~5d，将蜜蜂箱放置在温室西北或者东北角、高出地面10cm~15cm的位置，蜂箱口朝北，每亩放置量0.9万~1.2万头。病虫害防治6.6.1　防治方法坚持“预防为主，综合防治”植保方针，优先以农业和物理方法防治，辅助以植物源农药和微生物源农药防治，掌握最佳的防治时期，按照GB/T8321（所有部分）的规定实施预防措施。6.6.2　防治措施按照DB1301/T219-2017的5.8.2执行。7　投入品废弃物管理收集田间农药、肥料包装物，地（棚）膜等各种投入品废弃物，进行分类集中管理。8　追溯记录在执行过程中，记录并保存以下内容：?执行各个程序指示的人员姓名；?记录地块使用环境及相关参数，耕地次数、时间，肥料施用种类、用量、时间，浇水用量、次数、时间；?记录定植时间、密度、定植方法；?记录虫害种类、防治方法、防治结果；?其他