T/LDTSA 005-2022 绿色食品 东乡贡羊胴体分割技术规范
内容简介
适用于绿色食品东乡贡羊胴体分割加工本文件规定了东乡贡羊手抓羊肉热鲜、冰鲜熟肉和生鲜、冷冻胴体肉分割的术语和定义、原料要求、分割车间基本要求、分割方式、分割程序及要求、标签、标志、包装、储存和运输要求。
起草单位
兰州天舜畜牧养殖技术服务有限公司、甘肃省畜牧技术推广总站、临夏市二洒手抓城、东乡族自治县锁南山城手抓美食城、临夏市畜牧技术推广站、东乡县畜牧业发展服务中心、甘肃省农业科学研究院草畜绿色研究所
起草人
刘锦年、杨杜录、马二洒、黄阿卜都、马正仁、马吉庆、孟宪煜、杨国胜、刘东花、窦晓利
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