- 标准名称：柳州螺蛳粉料包 第4部分：酸笋包
- 标准号：T/LZLSF 009.4-2022
- 中国标准分类号：/A011
- 发布日期：2022-04-20
- 国际标准分类号：01.020
- 实施日期：2022-05-20
- 团体名称：柳州市螺蛳粉协会
- 标准分类：谷物种植
T/LZLSF 009.4-2022 柳州螺蛳粉料包 第4部分：酸笋包
T/LZLSF 009.4-2022
团体标准推荐性现行内容简介
本文件适用于以粉包（干制米粉、湿米粉、半干米粉、半干粉条、粉条、粉丝）、螺蛳肉汤料包为主要原料，辅以独立或混合包装的辣椒油、酸笋、腐竹、花生等配料包，以食品用发热包为热源，经包装等工序制成的自热式方便螺蛳粉
本文件界定了自热式方便螺蛳粉的术语和定义，规定了原辅料、感官、理化指标、微生物含量、食品添加剂、生产加工过程的卫生、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期等内容的要求。
起草单位
广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州工学院、柳州市质量检验检测研究中心、广电计量检测（南宁）有限公司、广西善元食品有限公司、广西兴柳食品有限公司、柳州市紫荆花食品有限公司、广西南粮食品科技集团有限责任公司
起草人
程昊、肖艳、黄文艺、李利军、唐婷范、田艳、冯军、熊建文、李艳松、宫辛玲、冯民贤、林华、卢锦永、陈铁英、李丽、唐机文、郑立浪、冯刚、罗树德、朱旭文、郭双、谭海波、李义国、彭耀勇
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